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土豆炖鸡架怎么做
2019-10-02 04:34    来源: 未知      点击:

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  2、油锅里炒香葱、姜、蒜、红辣椒,加入鸡架炒香后加酱油、料酒,翻炒二三分钟后倒入水后焖十五分钟

  鸡架一只、郫县豆瓣酱、土豆一只、嫩(越嫩越细越好)肛豆一小把、87877.com,青椒一个、大葱一颗。

  5、鸡架垛成块儿,不需要放任何调料腌制,之所以买鸡架不买鸡或鸡肉,是因为鸡架做熟后味道更香,而且关键一点是我不爱吃肉只爱啃骨头;

  7、下锅:锅里放油,微热后加入葱姜蒜,炒香后,放入郫县豆瓣,炒出红油,放鸡架翻炒,加入料酒生抽和白糖,继续炒,此时鸡架由红色变成白色,再加入土豆片,继续翻炒;

  8、过个2-3分钟,放入肛豆,翻炒几下后,加水,水的量跟食料齐平即可,后加入盐,盖上锅盖,大火烧开后,转中火15-20分钟,期间为防止土豆粘到锅壁,最后每4,5分钟翻炒一下;

  9、出锅:出锅前改为小火,加入青椒丝,轻轻(土豆熟了易碎)翻炒两下,加入鸡精,盖锅盖儿,小闷1分钟后,关火,盛盘。

  先煮一锅开水,沸腾后,加入鸡架,让鸡架煮上半个钟头左右,在加入土豆,等到土豆有点软后,再放入西红柿,5分钟后加入盐……就好了

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